أسهل طريقة لعمل الشاورما في البيت

نبض 365 -طبق الشاورما أحد الأطباق الرئيسة المفضّلة عند العديد من الأشخاص، ويبدو ذلك واضحاً من مدى الإقبال الكبير على شرائها في مطاعم الوجبات السريعة، وتعدّ الشاورما من أشهر المأكولات الشرقيّة والتي تعود في أصلها إلى المطبخ التركي، ومن الممكن تحضير هذا الطبق إمّا بشرائح اللحمة منزوعة العظم أو بقطع الدجاج حسب الرغبة.

 

 

وقت الطهي

60 دقيقة

 

يكفي ل

5 أشخاص

 

المقادير

– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)

– الثوم : فصّان (مهروس)

– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– خل التفاح : ملعقة كبيرة

– هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

 

1_اخلطي الثوم، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون في وعاء.

2_أضيفي الملح، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والهيل.

3_أضيفي اللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل لمدة ليلة كاملة.

4_سخني القليل من الزيت على النار في مقلاة، ثم أضيفي اللحم المنقوع وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.

5_قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس، ويمكنكِ صنع الساندويشات المنزلية.